新竹必吃烤物餐廳推薦｜探訪5大人氣烤物美食地點

你是否也是那種一提到烤物就忍不住嘴饞的吃貨？如果是，那麼恭喜你，新竹絕對是你的美食天堂！在這座充滿活力的城市裡，藏著許多值得一試的烤物餐廳，從日式精緻烤物到創意串燒，各種風味應有盡有。今天，我們就帶你一起探索新竹地區最棒的五家烤物餐廳，保證讓你每一口都能感受到燒烤的魅力與美味，快來看看哪家會成為你下次聚餐的首選吧！

1.新竹藤田屋 – 日式烤物的極致體驗

藤田屋是一家深受新竹地區烤物愛好者喜愛的日式餐廳，以其精緻的料理和溫馨的用餐環境聞名。餐廳內部裝潢典雅，融合了日式傳統和現代設計元素，營造出一個舒適且寧靜的用餐氛圍。無論是家庭聚餐還是商務宴請，藤田屋都是一個理想的選擇。

營業資訊

地址：新竹縣竹北市新工五路43號 (從竹北大遠百走縣政二路，經環北路7到8分鐘即可抵達)
營業時間：每天11:00-14:00，17:00-20:30（週四公休）
電話號碼：（03）552-8531

店內環境與料理師傅

藤田屋的料理師傅藤田先生擁有多年的日本料理經驗，他精通各類傳統日式烹飪技法。並至漁市場親自挑選最新鮮的食材，並以精湛的刀工和細膩的烹飪手法將這些食材轉化為一道道美味的佳餚。

店內環境設計注重每一個細節，木質桌椅、柔和的燈光、以及日式屏風裝飾，讓人彷彿置身於日本的傳統餐館中。這裡的用餐體驗不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺與心靈的放鬆之旅。

餐點推薦

• 烤鯖魚：肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的鹽調味，突顯出魚肉的自然鮮甜。

• 烤鮭魚肚：油脂豐富的鮭魚肚經過炭火燒烤，外酥內嫩，口感極佳。

• 烤蝦：經過特製醬汁醃製的新鮮蝦，烤製後香氣四溢，口感彈牙，肉質鮮嫩多汁，每一口都能品味到海鮮的自然甜味。。

藤田屋的精緻料理和貼心服務，讓每位顧客都能享受到正宗的日式烤物之美，是新竹地區烤物愛好者必去的餐廳之一。

2.燃手串(新竹北門店) – 絕對不容錯過的手工串燒

燃手串是一家專注於精緻手工串燒的餐廳，位於新竹市北區，提供多樣化的烤串選擇，從肉類到海鮮應有盡有。這裡的每一道烤串都經過精心醃製和炭火燒烤，保留了食材的原汁原味。

營業資訊

地址：300新竹市北區北門街32號
營業時間：週一至週四18:00–00:30；週五至週日17:30–01:00
電話號碼：03 528 6376

餐點推薦

1. 風流小卷：新鮮的小卷，經過特製醬料燒烤，保留了鮮甜，口感Q彈。
2. 山瑪酸黃瓜：酸甜可口的黃瓜，搭配特製山瑪醬汁，清爽解膩，是絕佳的搭配。
3. 手羽：這道經典的雞翅串燒，外皮酥脆，內裡多汁，每一口都充滿風味。

燃手串以其精緻的手工串燒和溫馨的用餐環境，吸引了許多烤物愛好者前來品嚐。

3.台灣壹碳烤(新竹店) – 傳統炭火與創新料理的完美融合

台灣壹碳烤是一家結合傳統炭火燒烤與創新料理的餐廳，位於新竹市東區。這裡的烤物選擇豐富，並且餐廳內設有PHOENIXDART電子飛鏢機，提供了美食與娛樂兼具的用餐體驗。

營業資訊

地址：300新竹市東區忠孝路168號
電話：03 571 1168
營業時間：週一至週三17:30–02:00；週四至週六17:30–01:00；週日公休

餐點推薦

1. 牛五花剝皮辣椒捲：牛五花與剝皮辣椒的結合，燒烤後香氣四溢，辣味與肉香交織出獨特風味。
2. 美國帶骨牛小排：選用美國進口的帶骨牛小排，炭火燒烤後肉質鮮嫩多汁，骨香撲鼻。
3. 培根豬年糕卷：培根包裹年糕的絕妙組合，燒烤後外酥內軟，是一道不可錯過的特色料理。

台灣壹碳烤以其獨特的烤肉風味和創新料理手法，成為新竹烤物愛好者的熱門餐廳之一。

4.炭火串燒Moibon – 典雅日式裝潢與炭火燒烤的極致享受

炭火串燒Moibon是一家專注於高品質炭火燒烤的餐廳，提供多種烤串和特色小吃。餐廳的裝潢充滿濃厚的日式氛圍，典雅而舒適，每位顧客的最低消費為500元，讓您在高級的環境中享受頂級的燒烤美味。

營業資訊

地址：300新竹市北區仁德街6號
電話：(03)522-2297
營業時間：週三至週六18:00–00:00；週日至週二公休

餐點推薦

1. 明太子玉子燒：這道經典的日本玉子燒，內餡填入濃郁的明太子，燒烤後外酥內嫩，口感豐富。
2. 雞頸肉（鹽烤）：手工剝下的雞頸肉經過鹽烤處理，肉質緊實，風味獨特。
3. 日式麻糬燒：微焦的麻糬搭配香甜醬汁，是讓人回味無窮的甜點。

炭火串燒Moibon以其高品質的烤串和典雅的日式氛圍，成為新竹地區烤物愛好者的另一個不錯選擇。

5.炊煙裊裊炭火串燒 – 日式炭火燒烤的極致風味

炊煙裊裊炭火串燒成立於今年五月初，座落在熱鬧的新竹市東門圓環旁。老闆從年輕時期開始學習日式燒烤，也曾在多間知名串燒店任職，累積十多年的功力，最終與妻子共同打造了這間屬於自己的日式串燒專門店。

這間餐廳以雞肉串燒和照燒料理為主要特色。老闆每日凌晨親自前往市場挑選溫體土雞及各類食材，並親手處理和串製食材。全程使用純木炭炭火直烤，並利用慢火加熱逼出多餘油脂，再刷上與日本師傅學習而來的獨特醬料，這些醬料是用多種蔬果及炭烤雞骨熬煮五個小時，鹹中帶甜的風味使人回味無窮。

營業資訊

地址：新竹市東區東門街122-1號
電話：03 528 2666
營業時間：17:00–01:00 (週一公休)

餐點推薦

1. 萬里風味：使用干貝唇、小黃瓜、榨菜調製而成，這道小菜非常適合作為下酒菜，尤其是搭配啤酒時。
2. 明太子美人腿：筊白筍切對半後擠上明太子美乃滋，經過炙燒處理，口感嫩脆多汁，甜鹹微辣，是一道不容錯過的佳餚。
3. 鮭魚腹：這道菜選用鮭魚腹部，含有豐富油脂，烤熟後肉質細膩甜美，入口即化，肥美順口不油膩，是鮭魚愛好者的最愛。

炊煙裊裊炭火串燒的獨特風味和老闆用心打造的每一道料理，使其成為新竹地區烤物愛好者必訪的餐廳之一。

新竹地區有許多優質的烤物餐廳，無論是日式、韓式還是創意燒肉，每一家餐廳都能帶給烤物愛好者不同的美味體驗。以上介紹的五家餐廳各有特色，無論是想要品味傳統的日式烤物，還是嘗試創新的燒肉料理，這些餐廳都不容錯過。希望大家在新竹享受美食的同時，也能感受到每家餐廳獨特的魅力。