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新竹的美食圈裡，日式料理絕對是個不容錯過的亮點！不論你是愛好精緻壽司、還是對烤物情有獨鍾，這座城市裡隱藏著幾家讓你吃了還想再回味的日式餐廳。今天，我們就來帶你探索新竹不可錯過的五家日式料理餐廳，讓你的味蕾在這裡徹底被俘虜！

1.藤田屋：暖心的日式料理殿堂

說到藤田屋，這可是新竹烤物迷的朝聖地。藤田屋那典雅的裝潢、低調又不失質感的用餐環境，絕對是讓你一走進去就捨不得離開的地方。無論是家庭聚餐還是和朋友來場隨意的美食之約，藤田屋都能讓你感受到滿滿的幸福感。

藤田屋的老闆親自挑選最新鮮的食材，刀工和料理技法更是無懈可擊，讓每道菜都變得像藝術品一樣。你一定不能錯過這裡的烤物系列，每一口都能讓你感受到食材的原汁原味，彷彿在說：“再來一份吧！”

營業資訊

• 地址：新竹縣竹北市新工五路43號 (從竹北大遠百走縣政二路，經環北路7到8分鐘即可抵達)
• 營業時間：每天11:00-14:00，17:00-20:30（週四公休）
• 電話號碼：（03）552-8531

2.大七割烹壽司：無菜單料理的驚喜之旅

想要體驗真正的日式料理奢華？那就一定要來大七割烹壽司！這裡的無菜單料理絕對能帶給你一次又一次的驚喜。從生蠔、海膽到焗烤龍蝦，這裡的每一道菜都是廚師精心準備的藝術品。特別是那些無法預測的驚喜菜單，更讓人忍不住期待每次來訪的新體驗。

大七割烹壽司不僅有高檔的無菜單料理，還有午間限定的平價套餐，讓你能以更實惠的價格享受到高品質的日式料理。無論你是想要大吃一頓，還是簡單地享受一餐，這裡都不會讓你失望。

營業資訊

• 地址：新竹縣竹北市自強三路31號
• 電話號碼：03-6670399

3.宗初食堂：滿滿驚喜的無菜單料理

宗初食堂位於新竹市區城隍廟附近，是一家以無菜單料理著稱的餐廳。這裡的料理可是超值的，每位只需1190元，就能享受到包括波士頓龍蝦、生蠔等高級食材在內的十道美味料理。每一道菜都讓你吃得超滿足，根本不想錯過任何一口！

這裡的氛圍也是一大亮點，適合約會、朋友聚餐甚至是小型慶祝活動。宗初食堂不僅讓你享受到美味，更讓你感受到專屬於這裡的獨特料理體驗。

營業資訊

• 地址：新竹市北區北門街30號
• 電話號碼：0966 027 117

4.隱川居酒屋：日式深夜食堂的迷人魅力

想體驗一下日本風情的深夜居酒屋？隱川居酒屋絕對是你的不二選擇。位於新竹東門圓環附近，這裡的日式風情讓你彷彿置身於日本街頭。隱川以現烤串燒和各式下酒菜為主，每一口都能讓你感受到那份濃濃的日式風情。

這裡的招牌料理如銷魂皮蛋和明太子玉子燒，更是讓人忍不住一口接一口。還有那各式串燒，像是牛五花蔥串和松阪豬，每一口都充滿了濃郁的香氣，讓你瞬間感受到滿滿的幸福感。

營業資訊

• 地址：新竹市東區中正路86號
• 電話號碼：03-5230386

5.享稻：輕鬆快樂的壽司饗宴

下班後想要快速又美味的一餐？享稻壽司就是你的最佳選擇！位於新竹市區，享稻以簡單、美味又方便的壽司和丼飯為主打，不論是忙碌的上班族還是想要輕鬆用餐的人，都能在這裡找到適合的選擇。

更棒的是，享稻還提供外帶和公司訂餐服務，不論是自己享用還是分享給同事朋友，都能輕鬆滿足。那新鮮的壽司，搭配上溫暖的服務，讓你每一次用餐都充滿愉悅感。

營業資訊

• 地址：新竹市東區東南街291號
• 電話號碼：03-5750060

這五家餐廳，每一家都有其獨特的魅力，從高級無菜單料理到輕鬆便捷的壽司體驗，都能滿足你對日式料理的各種期待。無論你是日式料理的老饕，還是想要尋找新的美食體驗，這些餐廳都值得你一試！趕快把這些餐廳加入你的美食清單，下一次約會或聚餐就來這裡，享受一場令人難忘的日式料理之旅吧！