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隨著日本料理在台灣的風靡，許多人在尋找正宗且優質的日式料理餐廳，特別是在新竹這樣的高科技城市，外食文化更為盛行。而位於竹北的藤田屋，以其鮮美的壽司、專業的烹飪技術與濃厚的日式氛圍，迅速成為了當地居民和科技新貴的最愛。無論是朋友小聚還是家庭聚餐，藤田屋都能滿足每位顧客對日式料理的期待。接下來，讓我們一同探索這家令人驚豔的日式料理餐廳，並了解藤田屋的魅力所在。

藤田屋的鮮美壽司

新鮮食材，呈現極致美味

藤田屋堅持每天選用最新鮮的食材來製作每道料理，這是他們立足竹北的關鍵。老闆清晨親自前往基隆崁仔頂漁獲批發市場，挑選最優質的漁獲。這樣的用心，使得藤田屋的壽司和刺身擁有無與倫比的鮮甜滋味。每一口壽司，都能讓人感受到食材的鮮度與品質，入口即化的魚肉與柔軟的米飯相互融合，讓顧客彷彿置身於日本當地的高級壽司店。

豐富多樣的料理選擇，滿足不同需求

除了壽司和刺身，藤田屋還提供多樣化的日式料理選擇。無論是烤物、炸物、烏龍麵、定食，還是鍋燒烏龍麵，這裡都應有盡有，滿足不同顧客的需求。特別是藤田屋的讚岐烏龍麵，選用在台灣生產的讚岐麵條，並依循日本傳統製作方式，保留了麵條的彈性與嚼勁。搭配新鮮的蛤蜊與當季蔬菜，這碗烏龍麵無論是味道還是營養，都讓顧客讚不絕口。

日式風情濃厚的用餐氛圍

藤田屋的裝潢風格充滿了濃濃的日式居酒屋風情，牆上掛滿了紅色的日式燈籠與各式日文布幔，讓人一走進去就有置身於日本當地居酒屋的感覺。更有趣的是，店內隱隱傳來的演歌旋律，加上溫暖的木質裝潢，讓整體氛圍顯得既懷舊又舒適，適合放鬆心情、享受美食。這樣的氛圍，不僅適合朋友小聚，也非常適合家庭聚會，營造出輕鬆愉快的用餐體驗。

專業的料理技術，展現日式烹飪的精髓

藤田屋的老闆擁有12年以上的日式料理烹飪經驗，精通各式日式料理的技巧。他對每一道料理的製作都充滿了藝術感與專業度，從食材的挑選到烹飪的細節，每一步驟都體現了對日式料理的熱愛與尊重。這份專業精神，讓藤田屋的每一道料理都充滿了獨特的風味與質感，不論是壽司、刺身還是定食，都能讓顧客感受到日式料理的精髓。

熱情服務，讓顧客感受到家的溫暖

藤田屋不僅以美味料理著稱，服務品質也是其一大亮點。老闆和店內員工對顧客的服務都細心且熱情，他們希望每位顧客在這裡的用餐體驗都是愉快且滿足的。無論是平日的簡單聚餐，還是特別節日的慶祝，藤田屋的用心服務，都讓顧客感受到家的溫暖與關懷。

竹北家庭聚餐的理想場所

對於尋找適合家庭聚會的餐廳來說，藤田屋無疑是竹北地區的首選之一。寬敞的用餐空間和溫馨的裝潢，讓家庭聚餐變得更加輕鬆愉快。二樓的包廂空間可容納約30人，是大型家庭聚會、公司聚餐的理想選擇。無論是周末的休閒時光還是特別節日的慶祝，藤田屋都能為顧客提供溫暖而充滿人情味的用餐體驗。

不可錯過的招牌料理

1. 日式炸豬排
   藤田屋的日式炸豬排擁有酥脆的外皮和多汁的內裡，每一口都讓人回味無窮，搭配特製的豬排醬，更是讓人欲罷不能。
2. 烤鮭魚肚定食
   烤鮭魚肚是藤田屋的另一道必點菜品。經過炭火燒烤後的鮭魚肚，外皮微焦，肉質鮮嫩，是健康與美味兼具的選擇。
3. 每日新鮮生魚片
   從基隆崁仔頂市場精挑細選的新鮮生魚片，每片魚肉都擁有不同的口感與風味，讓人彷彿置身於海洋的懷抱。

藤田屋，竹北日式料理的絕佳選擇

如果你正在尋找一間能夠讓你體驗正宗日式料理的餐廳，那麼藤田屋絕對是你不可錯過的選擇。從新鮮食材到豐富多樣的料理選擇，再到濃厚的日式風情和專業的服務，藤田屋以其無與倫比的魅力吸引著無數美食愛好者。無論是平日的小聚，還是週末的家庭聚會，藤田屋都能為你帶來一段美味且難忘的用餐體驗。下一次來到竹北，不妨走進藤田屋，享受那份來自日本的美味與用心。