【2025】王品集團店長專班報名指南：餐飲管理的最佳跳板！

餐飲業在台灣是充滿機會與挑戰的領域，想在這個行業中脫穎而出，選擇合適的起步平台至關重要。東泰高中的 王品集團店長專班 結合了教育與產業資源，為學員提供全方位的職涯培養，幫助每位學員在學期間就能累積實戰經驗，成為餐飲業的佼佼者。

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王品集團：多品牌、多元化的餐飲王國

作為台灣最大的餐飲集團之一，王品集團 擁有深厚的行業經驗與多元的品牌組合。旗下餐廳橫跨中餐、西餐、燒肉、鍋物等多種餐飲風格，滿足不同消費族群的需求。

王品旗下特色品牌

1. 王品牛排
   集團的旗艦品牌，以細膩服務與高端牛排料理著稱，為顧客帶來難忘的用餐體驗。
2. 西堤牛排（TASTy）
   時尚熱情的活力西餐廳，以高性價比的牛排套餐受到年輕族群的青睞。
3. 陶板屋
   以「家」為概念，結合和風與洋食特色，提供溫馨的用餐氛圍。
4. 原燒
   主打分享概念的燒肉套餐，讓顧客享受百變美味。
5. 品田牧場
   強調日式時尚與簡約設計，並以高品質嚴選豬排作為核心。
6. 享鴨
   主打功夫烤鴨料理，適合三五好友聚餐，享受地道的中式美味。
7. 夏慕尼鐵板燒
   將法式料理精緻感與鐵板燒互相結合，顛覆傳統的鐵板燒印象。

王品集團的品牌特色不僅展現出對多樣化消費市場的深刻理解，也為參與專班的學員提供了廣闊的實習選擇與職業發展空間。

王品 2.0 店長專班的獨特優勢

1. 產學攜手，打造餐飲新尖兵

由東泰高中餐飲管理科、明新科技大學與王品集團聯手合作，專班提供完整的教育與實習架構，讓學生在學期間即可進入王品集團的實際工作環境中累積經驗。這種產學一體的模式，不僅縮短了學生成為專業人才的時間，更加快了職涯發展的腳步。

• 高中階段：學生接受基礎課程，如餐飲基礎技能、顧客服務及食安標準，並於高三全年在王品集團實習，深入了解門店運營。
• 大學階段：學生進一步學習旅館管理與廚藝創意課程，專注於管理能力及創新思維的培養。

2. 免費教育，薪資福利豐厚

專班學員不僅享有全免學費與雜費的福利，還在實習期間可領取高於市場標準的薪資。以下為具體薪資資訊：

• 高三實習期間：月薪28,590元起。
• 大專階段畢業後：薪資範圍達28,500～40,600元，並享有全勤獎金、績效獎金等額外福利。

此舉有效減輕了學生的經濟壓力，同時讓學員能以專業身份快速進入職場。

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職涯規劃與發展藍圖

1. 多元化課程設計

• 基礎課程（高中階段）：餐飲操作、顧客服務、食安標準等。
• 專業進階課程（大學階段）：領導力、人力資源管理、門店運營策略。
• 品牌實習課程：由王品主廚與店長直接教學，確保學員掌握實務技能。

2. 職涯發展規劃

該專班幫助學員從基礎技能到管理職位的逐步晉升。以下為詳細規劃：

階段	重點內容	未來職位
高中階段	餐飲基礎技能、食安標準學習	餐飲服務人員
高三全年實習	王品集團品牌內部實習，學習門店營運流程	廚房助理、外場服務助理
大學階段	學習旅館管理與廚藝創意，提升管理與領導能力	門店副經理
畢業後	全職任職於王品集團，晉升店經理，帶領團隊創造佳績	店經理

東泰高中：培育餐飲管理菁英的搖籃

東泰高中以專業的餐飲管理科聞名，是全台首屈一指的餐飲人才培訓基地。學校擁有現代化的廚房與餐飲教學設施，並聘請業界專家擔任指導老師，確保學生能夠學到最新的餐飲技術與管理知識。

專業課程與產學合作

餐飲管理科的課程涵蓋餐飲操作、食安標準、顧客服務等核心技能，並與 王品集團 深度合作，推出「店長專班」，結合學校教育與企業資源，讓學生從高中開始便可累積實務經驗。

• 高三全年實習：學生進入王品集團旗下品牌進行實地訓練，學習門店營運、顧客服務與人員管理。
• 直升明新科技大學：高中畢業後，可繼續進修旅館管理與廚藝創意課程，進一步深化餐飲管理能力。

東泰高中的王品店長專班不僅是一個教育計畫，更是一條通往餐飲管理高峰的直通車。透過產學合作的優勢與王品集團的資源支持，學員不僅能掌握專業技能，還能快速累積實務經驗，實現職涯的全面飛躍。

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