高中營養午餐誰說一定難吃？文興高中提供的3大特色餐點

對許多家長與學生來說，「學校午餐」不只是解決溫飽的配套，更關係到營養均衡、衛生安全與孩子每天的期待。坊間對高中營養午餐的刻板印象，總離不開「油膩」、「千篇一律」甚至「難以下嚥」；但在彰化縣文興高中，這樣的偏見早已被推翻。

文興高中不僅投入資源打造優質餐飲中心，從主廚背景到廚房管理，再到每日菜單的設計與公開，全方位為學生健康與飲食品質把關，是南彰化少數真正將「營養午餐」做出專業層次的學校之一。

營養午餐有沒有用心？這個網站直接查！

如果你想知道一所學校的午餐好不好吃，有沒有認真煮，其實不必道聽塗說。教育部營養午餐資訊平台「校園午餐e化平台」就能查詢全台各校的營養午餐菜單、採購紀錄與用餐情形。透過這個平台，家長能一目了然了解學校在餐食規劃上的透明度與誠意。

文興高中的營養午餐由專業營養師團隊規劃，依據台灣高中學生每日所需的熱量與營養素標準調製菜單，每日午餐涵蓋主食、蛋白質、蔬菜、湯品與水果。餐點不僅重視口味多樣，更兼顧少糖、少油、少鹽的健康原則。

學校主廚與營養師每月舉辦午餐意見調查，並定期調整菜單。除了經典的台式家常菜，還嘗試引進異國美食，如韓式拌飯、咖哩烏龍、泰式椒麻雞等。

文興高中餐飲中心由鍾秀珠組長領銜，她曾榮獲2023 亞太區奧林匹克十大藝術烹飪名師殊榮，長期致力於學生健康飲食的提升。不同於一般學校外包廚房，文興採「校內直營、專人管理」制度，從菜色設計、營養計算到實際烹調，都由具備專業廚藝背景的團隊主導。

每週菜單皆依據季節與營養規劃調整，常見特色菜包含三杯杏鮑菇、檸檬雞柳、梅汁燒排骨、蔥燒豆腐等，不僅色香味俱全，也特別注重蔬菜搭配與低油低鹽。餐盒中更搭配季節水果與湯品，讓學生用餐時能獲得完整且均衡的能量。

文興高中不只要求「好吃」，更堅持「安全」。餐廚空間每日進行高規格消毒，定期受衛生單位稽查，廚工也皆具備合格健康證明，讓家長能安心讓孩子在校用餐，不擔心食安風險。

除了營養午餐在南彰化有口皆碑，文興高中在課程規劃與升學策略上，也展現極高的前瞻性與實用性。無論是以職涯為導向的技能培養，或是接軌國際的升學制度，文興高中都提供了豐富且多元的選擇：

應用英語學程：以實務為本，結合國際語文與商業服務能力訓練，培育具備外語溝通與職場即戰力的基礎人才。
雅思英語專班：結合1個月菲律賓語言學校密集訓練 + 11個月線上保溫課程，由校內師長陪同管理，完整培養聽說讀寫與升學能力。
雙聯學制：與美國 Living Word Lutheran High School 及加拿大高中合作，修滿學分後可同時獲得雙方畢業證書，未來申請歐美大學更具競爭力。
遊戲產業主題課程：以AI與演算法為核心，搭配資訊應用、多媒體設計、商業服務等跨域課程，打造具備作品集與升學力的產業型人才。
餐飲與廚藝師資團隊：除了提供營養午餐，也積極培育學生餐飲專業，搭配全台頂尖料理師資與實作機會，學生作品屢獲大賽獎項。