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長庚大學學生創業團隊「Vegetopia 循農匯」 用「NG 農產品」翻轉永續農業，勇奪全國多項創業大獎
長庚大學學生創業實力再受矚目！
由長庚大學工商管理學系 王光正教授 指導的學生團隊 「Vegetopia 循農匯」，以「永續農業 × 循環經濟 × ESG 創新商業模式」為核心理念，成功將長期被市場忽略的 「NG 農產品」，轉化為兼具社會價值與經濟效益的創業解方，勇奪全國多項創業競賽大獎，為台灣農業與青年創業注入嶄新動能。
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🏆 全國創業競賽屢獲肯定
青年世代展現永續創新實踐力
「循農匯」團隊在 2025 年創業舞台上表現亮眼，一舉囊括：
- 2025 萌芽盃創業競賽｜第一名
- 全國大專院校創新創業競賽｜第二名
- 北台區域發展委員會「有愛城市」短影音競賽｜金獎
多項獎項肯定，不僅展現學生的創業實力，也突顯青年世代在永續議題與社會創新上的高度行動力。
🌱 創業起點
從一個課堂提問，看見農民真正的困境
團隊成員分享，創業構想源自「管理經濟學」課堂中的一個提問：
「當我們談永續，是否真的理解農民正在面對的困境？」
他們發現，台灣每年有 數萬公噸品質良好、卻因外型不完美而被丟棄或低價處理的農產品。這些所謂的「NG 蔬果」，不僅壓縮農民收入，也與永續發展目標背道而馳。
為了深入理解問題，團隊實地走訪 林口米力農場、語林農場 等多個有機農場，與農民深度訪談後發現，多數小農並非不願友善耕作，而是被市場規則迫使承擔過高風險。
🔄 循環經濟創新解方
打造「GREEN 4.0」永續模式
為了讓農民不再因外型而白費心血，團隊以「循環經濟」為核心，催生「循農匯」平台，設計結合：
- 在地供應
- 短鏈物流
- ESG 價值導向
的創新商業模式。
團隊提出「搭便車物流」概念，善用小農往返市集的既有運輸路線，將 NG 蔬果 直送長庚校園，達成 零額外碳排的短鏈配送。同時串聯校園團膳與企業會議餐盒，讓消費者「用吃實踐永續」。
🍱 用「吃」做 ESG
NG 蔬果變身高價值便當
王光正教授指出，循農匯最具突破性的創新，在於「用吃做 ESG」。
團隊成員、擁有 12 年食農經驗 的姚力菁，帶領團隊將外型不完美的蔬果，轉化為營養均衡、精緻設計的 「NG 便當」。這些便當不僅好吃，更可提供 符合 GRI 永續性報告準則的履歷證明。
對於 2025 年起需編製永續報告書的上市櫃公司而言，只要訂購便當，就能將 ESG 承諾具體落實於日常營運中。
🤝 創業不易
從建立信任開始，一步步走到市場
團隊成員、攻讀 MS/MBA 雙主修 的李欣樺回憶，創業過程中最困難的並非技術，而是「信任」：
- 說服農民相信：NG 蔬果也值得被尊重
- 讓消費者願意嘗試：外表不完美卻同樣美味的食材
團隊需在課業與創業間取得平衡，從供應鏈管理、食品安全到市場溝通逐一摸索，最終憑藉堅持與執行力，獲得多項全國大獎肯定。
🌏 從校園出發，打造可複製的永續系統
王光正教授表示，循農匯的成功關鍵，在於「深度的校園與產業對話」。團隊不僅完成官網與官方社群建置，更透過實際餐會驗證市場接受度，展現高度執行力。
他強調，團隊最大的價值，不只是商業模式，而是能將 永續、教育與社會責任 整合為可複製的系統，讓創業真正成為解決社會問題的工具。
🚀 展望未來
讓永續，成為可以被品嚐的日常
未來，「循農匯」將以校園為起點，逐步拓展至 企業與社區，目標建立台灣第一個以 「NG 農產品」為核心的循環經濟平台，讓被忽略的價值重新被看見，也讓永續不再只是口號，而是一種 能被實踐、被品嚐的生活選擇。
