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天母,以其悠閒的氣氛和豐富的飲食選擇而聞名,是台北美食愛好者的天堂。2024年,這個地區的鮮魚料理再次吸引了大量食客的目光。 新鮮的海鮮,獨特的烹調方式 ,再加上餐廳的不斷創新,讓天母成為美食愛好者不能錯過的地方。本文將介紹五家必訪的餐廳,每一家都有其獨特的風味和美食經驗。
七海食堂以其頂級日式生魚片成為食客的心頭好。清晨,主廚親赴基隆崁仔頂漁市,嚴選最新鮮的漁獲,確保每片魚肉都保持極致鮮度。主廚擁有12年日式料理經驗,刀工精湛,每片厚切魚肉細膩柔嫩,入口即化,鮮甜的魚香隨即在口中綻放,讓人一口接一口,無法抗拒。除了生魚片,他們的 鍋燒烏龍麵搭配串燒 也是深受食客喜愛的組合。這道料理不僅讓你暖心,也能暖胃。
日式生魚片:七海食堂的生魚片,絕對是饕客夢寐以求的極品!主廚親赴基隆漁市,挑選最頂級的漁獲,從海洋到餐桌,只為呈現那一口超乎想像的新鮮滋味。每片厚切魚肉晶瑩剔透,彷彿海洋的精華凝結其中,入口即化的口感,伴隨著濃郁的鮮甜在舌尖奔放,彷彿一場海洋交響樂。在七海食堂,這不只是生魚片,這是一場無與倫比的味覺盛宴,讓人瞬間沉醉。
烤魚系列定食,七海食堂的烤魚系列定食,是熱愛烤魚的饕客絕不能錯過的選擇,喜愛烤魚的饕客必試七海食堂的烤海鱺魚定食與烤午仔魚定食。無論是烤海鱺魚定食還是烤午仔魚定食,每條魚都經由主廚精心烤製,魚肉鮮美嫩滑,外皮酥脆多汁,再搭配一抹檸檬的酸香,瞬間提升整體風味層次。從嫩滑的魚肉到香脆的外皮,每一口都充滿滿足感,絕對能征服挑剔的味蕾,是品味烤魚的極致享受。
這家餐廳融合了濃厚的日式風情與溫馨的設計,是享受聚餐時光的理想場所。紅色燈籠與日文布幔點綴牆面,隱約的演歌旋律更添懷舊氛圍。木質裝潢帶來自然溫暖的感受,寬敞的餐桌與舒適的座位,讓聚餐氛圍更加輕鬆愉悅。搭配各式精緻的日式擺設,營造出獨特的文化氛圍,無論是朋友小聚或家庭聚餐,都能在這裡度過美好時光,體驗彷彿置身日本的用餐樂趣。
【店家資訊】
店名:七海食堂
地址:111台北市士林區中山北路七段126號
電話:02-2871-1700
營業時間:週二- 週日 11:00-14:00/17:00-21:00(週一公休)
魚君 さかなくん以新鮮海鮮料理聞名,是享譽「台北築地市場」的日式餐廳。每日新鮮直送的魚貨,讓海鮮丼飯、刺身、握壽司等料理備受饕客喜愛,CP值極高。店內日式風情濃厚,板前座位和開放式座位設計,無論是朋友聚餐還是家庭聚會都十分適合。
初魚鮨主打無菜單料理,每道菜都以當日最新鮮食材製作,經由經驗豐富的廚師精心打造。來到這裡,客人可以享受每次略有不同的味覺體驗,帶來持續的驚喜。尤其是時令魚類壽司,鮮美的風味讓人回味無窮。
鮨本味思藏料理是一家專注無菜單料理的日式餐廳,特色在於自家漁船每日供應新鮮食材。主廚融合當季頂級食材,以精湛手藝推出前菜、刺身、握壽司、炸物、烤物和丼飯等料理。無菜單料理每人1680元起,需加10%服務費,建議提前訂位。
金蓬萊遵古台菜結合傳統台菜與海鮮料理,是品味地道台菜的不二之選。其招牌菜「西瓜綿剁椒龍虎斑」,香辣濃郁、鮮甜多汁,完美展現台式烹調技法,讓人一試成主顧。
這些天母的海鮮餐廳,不僅提供多樣化的美味選擇,更是一場結合美食與文化的深度體驗。無論是家庭聚會、朋友聚餐,還是獨自享受美味,選擇這五家餐廳,都會讓您滿載而歸,盡享天母區的海鮮饗宴。
營業時間:每天11:00-14:00,17:00-21:00(每週一公休)
地址:台北市士林區中山北路七段126號
訂位專線:(02) 2871 – 1700
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